Торт «Сникерс»

31-37

Вкусный торт, на приготовление которого уйдет немного времени.

Ингредиенты

Для коржа безе:

  • 4 белка
  • 250 гр. сахара

Для крема:

  • 1 банка сгущённого молока
  • 150 гр. сл. масла
  • 200 гр. жареного арахиса

Для бисквита:

  • 100 гр. сл. масла
  • 200 гр. сахара
  • 4 яйца
  • 230 гр. сметаны
  • 160 гр. муки
  • 60 гр. какао-порошка
  • 1 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. Сделайте корж: 4 белка взбить с 250 граммами сахара, сделать один корж диаметром 26 см.
  2. Крем: взбить содержимое банки вареной сгущенки и 150 граммов сл. масла комнатной температуры.
  3. Орехи: Жареный арахис измельчить скалкой не очень мелко.
  4. Бисквит: Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.
  5. Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.
  6. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
  7. Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.
  8. Разогреваем духовку до 160°C. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Выпекаем 30-40 мин. Готовность бисквита проверяем, проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто, бисквит можно доставать.
  9. Торт: если у вас получится сухой бисквит, пропитайте его сахарным сиропом или компотом. Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль.
  10. Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами.
  11. Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами.
  12. Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить.
  13. Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

Приятного аппетита!