Билл Гейтс: Будущее за веганством

Бывший руководитель корпорации Microsoft Билл Гейтс  призывает человечество задуматься об огромных преимуществах веганского образа жизни.

1_vegetarianstvo-polza

Проанализировав современную систему питания, Гейтс пришёл к выводу: употребление в пищу мяса вредит всем и вся, и отказ от него обернётся огромной пользой для всего мира.

Понимая, что не так просто убедить потребителей отказаться употреблять мясо, Гейтс ищет способы производства альтернативных продуктов, в том числе, веганского «мяса», ради которого не нужно будет никого убивать.

На своём вебсайте Гейтс разместил высказывание Майкла Поллана: «Животноводческие фермы, которые производят для нас большую часть мяса и молока — это жестокие места, где животные обречены на бессмысленные страдания».

В своем блоге Билл Гейтс опубликовал статью об альтернативах животному мясу, которые могли бы удовлетворить растущие потребности человечества в течение следующих десятилетий без всех экологических и этических проблем, связанных с нашей нынешней системой промышленного животноводства.

По мнению Гейтса, в будущем люди сумеют массово производить веганское «мясо». Этот продукт будет дешёвым, производство его будет достаточно лёгким, а блага для планеты — бесспорны.

Большая часть аргументации Гейтса строится вокруг влияния мяса на здоровье и окружающую среду. Он утверждает, что не существует способов, позволяющих производить достаточное количество мяса, чтобы можно было накормить всё население Земли. Он подчёркивает, что объёмы потребления мяса возросли за последние 20 лет вдвое.

Бизнес-магнат отметил неуклонно растущий спрос на растительные продукты и заявил, что видит за веганством будущее, назвав противников этой концепции «запутавшимися пессимистами».

«Меня стали поражать все эти компании, которые занимаются мясом, молоком и яйцами, ведь под их носом их же конкуренты производят превосходные продукты на растительной основе, которые гораздо доступнее по цене и полезнее для здоровья. Производство растительной продукции гораздо рациональнее со всех сторон: оно не требует жестокого обращения с животными, обходится дешевле и оказывает более благоприятное воздействие на планету», — заявил Гейтс.
eating-next-to-cow

«Если мы постараемся по-новому посмотреть на то, чем мы питаемся, и как эта еда попадает на наши тарелки, мы будем более открыты к пищевым инновациям», — подчёркивает Гейтс.